A Vitamini Eksikliği

Beden ve ruh sağlığına en iyi kaynaklar vitaminlerdir. Vitaminlerde A vitamini insan vücudu için önemli rollar taşımaktadır.

İnsan vücudu günlük olarak A vitamini alması gerekir. Peki A vitamini eksikliği nelere yol açıyor? Öncelikle A vitamini vücudumuz da hangi işlevi sağlıyor, bunu bilmemiz gerekiyor.

• A vitamini nedir? 

A vitamini, hastalık önleyici besin değerleri sayesinde sağlık açısından büyük önem taşır. A vitaminin içeriğinde Beta karoten maddesi bulunur ve A vitamini bu maddeden oluşur. A vitamini insan vücudunda her türlü enfeksiyonu ve mikrobu önler. A vitamini doğada iki farklı şekilde bulunur. Bunlardan biri sadece hayvansal gıdalarda bulunurken, diğeri ise dolaylı yoldan pigmentli bitkiler tarafından A vitaminine dönüştürülür. Buna en iyi örnek ise havuçtur.

• A vitamini nelerde bulunur?

A vitamini, bitkisel ve hayvansal gıdalarda farklı şekillerde bulunabilir.
A vitamini retinol anlamda hayvansal olan gıdalardan alınabilir, bazı bitkisel olan gıdalardan ise karıtenoidler olarak bilinmekte olan bileşenleri içermektedir. Bu bileşenler vücuda alındığında A vitaminine dönüşür.

• Bitkisel gıdalar:

Tatlı patates, havuç, ıspanak, kale, şalgam, pazı, kabak, mercimek, kavun, papatya, kırmızı biber, domates, pırasa, greyfurt, bezelye, kuşkonmaz, karpuz, kayısı, maydonoz, brokoli.

• Hayvansal gıdalar:

Keçi sütü, inek sütü, tavuk, ciğer ezmesi, yumurta, peynir, yoğurt, somon, sardalya, tuna, karides.

• A vitamininin iyi geldiği alanlar:

– A vitamini özellikle göz sağlığı açısından büyük önem taşır.
– A vitamini, proteine dönüşmesi sebebiyle kemiklerin gelişmesinde önemli rol oynar.
– Bağışıklık sistemini güçlendirerek enfeksiyon ve hastalıklara karşı vücudu korur. Hücre  fonksiyonlarını düzeltir.
– Üremeyi ve gelişmeyi arttırır.
– Diş ve diş eti sağlığını olumlu yönde etkiler.
– D vitamini daha etkin kılar.
– Sağlıklı saç ve derinin oluşmasında yardımcıdır.
– Cildin parlamasını ve daha yumuşak olmasını sağlar.
– Mide, karaciğer ve üriner sistemin korunmasına destek verir.

• Eksikliği nelere yol açar

– Göz hastalıkları meydana gelir. Bunlardan en önemlisi de gece körlüğüdür.
– Bağışıklık sistemi zayıflar. Böylece insan vücudu hastalıklarla savaşamaz hale gelir.
– Hücre yenilenmesi gerçekleşmez. İnsan vücudunda en önemli işlevlerden biri de hücrelerin yenilenmesidir. Hücre yenilenmesi vücuttaki zararlı hücerlerin dışarı atılması konusunda çok önemlidir.
– Kemik büyümesi yavaşlar. Bu bakımdan kemik erimesi ortaya çıkar.
– Saçta kepeklenmeler görülür.