• * Lütfen en az 5 karakter kullanınız.
  • * En az 8 karakter olmalıdır.
  • Lütfen kullanıcı adı ya da e-posta adresinizi girin. Yeni parola oluşturabilmeniz için e-posta yoluyla bir bağlantı alacaksınız.

SAĞLIKLI PİŞİRİYOR MUSUN ??

  • 1 Star
    Loading...

Besinleri pişirirken kullanılan yöntemler hangi besinlerin tüketildiği kadar önemlidir. Pişirmede yapılan hataları birkaç madde ile sıralayacak olursak;

* Sebzelerin çok pişirilmesi ve pişme suyunun dökülmesi

* Tütsüleme, dumanlama yöntemi kullanılması

* Yağda kızartma

* Protein içeren(kırmızı et, tavuk, balık gibi) besinlerin yüksek ısıda pişirilmesi

* Besinlerin uygun kaplarda saklanmaması, iyi yıkanmaması

sağlıklı yemek nasıl pişirilir

Yapılan bu hatalar besinlerden en az düzeyde faydalanmaya sebep olmaktadır. Besinlerin besin değerini kaybetmemesi için;

  • Yiyecekler hazırlanırken haşlama veya ızgara yöntemi tercih edilmelidir.
  • Sebzeler için en sağlıklı yöntem haşlama, sote, fırında pişirmedir.
  • Sebzelerin suları dökülmemelidir.
  • Kömürde pişirme yöntemi sağlıklı değildir.

Yiyeceklerdeki besin ögelerinden maksimum fayda sağlayabilmek için pişirme yöntemlerine dikkat edilmesi gerekmektedir. Neyin, ne miktarda tüketildiği önemli olduğu kadar sağlıklı pişirme yöntemleri de önemlidir.